Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) dia additive manan-danja amin'ny laona, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny laona. Amin'ny maha-fitaovana tsy misy poizina, tsy mandoto ary miaro ny tontolo iainana, ny HPMC dia nisolo tsikelikely ny additives nentim-paharazana toy ny starch etera sy lignin etera amin'ny indostrian'ny fanorenana. Ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny anjara asa lehibe amin'ny HPMC amin'ny laona avy amin'ny lafiny telo amin'ny fitehirizana ny rano, ny fahaiza-miasa ary ny firindrana.
Ny HPMC dia afaka manatsara amin'ny fomba mahomby ny fihazonana ny rano amin'ny laona. Ny fitehirizana rano amin'ny laona dia manondro ny fahafahan'ny laona mitazona ny votoatiny rano mandritra ny fanamboarana. Ny fihazonana ny rano amin'ny laona dia mifandray amin'ny fampandehanana ny simenitra sy ny additives ampiasaina amin'ny laona. Raha very rano be loatra ny fako, dia ho maina ny fako, izay hampihena be ny fahafaha-miasa sy ny adhesion, ary hiteraka olana toy ny triatra amin'ny vokatra vita mihitsy aza.
Ny HPMC dia misy vondrona hydroxypropyl sy methyl ary tena hydrophilic. Afaka mamorona ny sosona ny ambonin'ny sarimihetsika eo amin'ny ambonin'ny laona poti mba hisorohana ny etona ny rano sy amin'ny fomba mahomby hanatsarana ny rano fitehirizana ny feta. Mandritra izany fotoana izany, ny HPMC dia afaka mitambatra amin'ny molekiolan'ny rano amin'ny alàlan'ny fatoran'ny hydrogène, ka mahatonga ny molekiola rano hisaraka amin'ny poti-potaka. Noho izany, ny HPMC dia manana fiantraikany lehibe amin'ny fanatsarana ny fitehirizana ny rano amin'ny feta.
Ny HPMC dia afaka manatsara ny fahafaha-miasa amin'ny fako. Ny fahafaha-miasa amin'ny laona dia manondro ny fahamoran'ny fikojakojana sy ny famolavolana ny laona mandritra ny fanamboarana. Ny tsara kokoa ny fiasan'ny feta, dia mora kokoa ho an'ny mpiasan'ny fanorenana ny fanaraha-maso ny endrika sy ny tsy fitoviana amin'ny fako mandritra ny dingan'ny fanorenana. Ny fahaiza-miasa tsara amin'ny fako dia mety hampihena ny isan'ny paosin'ny rivotra ao amin'ny vokatra vita, ka mahatonga ny rafitra ho mafy orina sy mafy orina.
Ny HPMC dia afaka manatsara amin'ny fomba mahomby ny fiasan'ny fako amin'ny alàlan'ny fampihenana ny viscosity ny fako. Ny lanjan'ny molekiola HPMC dia somary avo, ary mora ny mamorona hidrôzenina fatorana amin'ny rano molekiola, ka niteraka viscosity ambony kokoa. Na izany aza, ny HPMC dia azo levona ho potikely kely kokoa noho ny herin'ny hety, mampihena ny viscosity ny feta. Noho izany, rehefa mitantana ny laona ny mpiasan'ny fanorenana, dia ho rava ny poti-potaka HPMC, ka mahatonga ny laona ho malefaka kokoa sy mora kokoa ny manamboatra. Ankoatra izany, ny vondrona hydrophilic ao amin'ny HPMC dia afaka mamorona sarimihetsika ambonin'ny ambonin'ny poti-potaka, mampihena ny interparticle friction eo amin'ny laona poti, ary manatsara kokoa ny workability ny feta.
HPMC dia afaka manatsara ny adhesion ny laona. Ny adhesion ny laona dia manondro ny fahafahany mifikitra mafy amin'ny tampon'ny substrate. Ny adhesion tsara dia afaka mamorona fifandraisana mafy orina sy azo itokisana eo amin'ny feta sy ny substrate, izay miantoka ny faharetan'ny vokatra vita. Ankoatra izany, ny adhesion tsara dia mety hahatonga ny endriky ny vokatra vita ho malefaka sy tsara tarehy kokoa.
HPMC dia afaka manatsara ny adhesion ny laona amin'ny fomba maro. Voalohany indrindra, ny HPMC dia afaka mamorona sarimihetsika eny ambonin'ny tany aorian'ny fananganana fako, izay mety hampihena ny fihenjanana amin'ny tany ary hanamora ny fikojakojana ny substrate. Faharoa, ny poti HPMC dia afaka manangana firafitry ny tambajotra eo ambonin'ny substrate, mampitombo ny fifandraisana eo amin'ny feta sy ny substrate, ary manatsara kokoa ny adhesion ny feta. Ankoatr'izay, ny vondrona hydrophilic ao amin'ny HPMC dia azo atambatra amin'ny molekiola rano, izay afaka mampitombo tsara ny tahan'ny rano-simenitra amin'ny fako ary manatsara kokoa ny herin'ny fako.
Ny fampiharana ny HPMC amin'ny feta dia manana tombony maro toy ny fihazonana ny rano, ny fahafaha-miasa, ary ny fanamafisana ny fanamafisana. Ireo tombontsoa ireo dia tsy mahasoa ny mpiasan'ny fanorenana, fa misy fiantraikany tsara amin'ny kalitaon'ny vokatra vita amin'ny ankapobeny. Miaraka amin'ny fivoaran'ny siansa sy ny teknolojia, inoana fa ny HPMC dia hanana anjara toerana lehibe kokoa amin'ny indostrian'ny fanorenana ary hanome fitaovana mahomby sy azo antoka kokoa ho an'ny indostrian'ny fanorenana.
Fotoana fandefasana: Sep-01-2023