Hydrocolloid: Gum cellulose

Ny hydrocolloids dia kilasin'ny fitambarana izay manana fahafahana mamorona gel na vahaolana viscous rehefa miparitaka ao anaty rano. Ny gum cellulose, fantatra ihany koa amin'ny hoe carboxymethyl cellulose (CMC) na cellulose carboxymethyl ether, dia hydrocolloid ampiasaina matetika avy amin'ny cellulose, polymère voajanahary hita ao amin'ny rindrin'ny zavamaniry. Ity ny zavatra tokony ho fantatrao momba ny gum cellulose ho hydrocolloid:

Toetran'ny gum cellulose:

1. Fahasimban'ny rano: Ny gum cellulose dia mety levona anaty rano, mamorona vahaolana na gel mazava sy viscous arakaraka ny fifantohana sy ny toe-javatra. Ity fananana ity dia manamora ny fampidirana azy amin'ny famolavolana rano ary manitsy ny viscosity.
2. Fanamafisana: Ny gum cellulose dia fitaovana enti-manatevina mahomby, afaka mampitombo ny viscosity ny vahaolana misy rano sy ny fampiatoana. Izy io dia manome fihetsika pseudoplastika na manify, midika izany fa mihena ny viscosity ao anatin'ny fihenjanana ary miverina indray rehefa esorina ny adin-tsaina.
3. Fanamafisana: Ny gum cellulose dia miasa ho toy ny stabilizer sy emulsifier amin'ny famolavolana sakafo sy zava-pisotro, manakana ny fisarahana amin'ny dingana, ny sedimentation, na ny kristaly. Izy io dia manampy amin'ny fanatsarana ny androm-piainan'ny talantalana, ny firafitry ny vokatra toy ny saosy, ny akanjo ary ny tsindrin-tsakafo vita amin'ny ronono.
4. Famoronana Sarimihetsika: Ny gum cellulose dia afaka mamorona sarimihetsika mirindra sy mirindra rehefa maina, ka mety ho an'ny fampiharana toy ny coating, film, ary casing azo hanina. Manampy amin'ny fanatsarana ny toetran'ny sakana, ny fihazonana ny hamandoana, ary ny fiarovana amin'ny ety ambonin'ny tany ny toetra mahaforona sarimihetsika amin'ny gum cellulose.
5. Fampiatoana: Ny gum cellulose dia afaka mampiato ny poti-javatra na akora tsy mety levona amin'ny fandrafetana ranon-javatra, hisorohana ny fipetrahana na ny sedimentation. Ity fananana ity dia manan-danja amin'ny vokatra toy ny fampiatoana, siropia ary ny famolavolana fanafody am-bava.
6. Pseudoplasticité: Ny gum cellulose dia mampiseho fihetsika pseudoplastika, midika izany fa mihena ny viscosity miaraka amin'ny fitomboan'ny taham-panety. Ity fananana ity dia mamela ny fampifangaroana mora kokoa, ny paompy ary ny fampiharana ireo vokatra misy ditin-kazo misy cellulose, raha mbola manome ny hateviny sy ny fahamarinan-toerana irina rehefa miala sasatra.

Fampiharana ny cellulose gum:

1. Sakafo sy zava-pisotro: Ny gum cellulose dia ampiasaina betsaka ho toy ny mpanangona, fanamafisana ary emulsifying amin'ny vokatra sakafo sy zava-pisotro. Matetika izy io no hita ao amin'ny saosy, akanjo, lasopy, vokatra vita amin'ny ronono, entana vita amin'ny mofo, ary confections, izay manatsara ny firafitry ny vava, ny fofona ary ny fahamarinan'ny talantalana.
2. Pharmaceuticals: Ao amin'ny indostrian'ny pharmaceutique, ny gum cellulose dia ampiasaina ho toy ny binder, disintegrant ary viscosity enhancer amin'ny famolavolana takelaka. Manampy amin'ny fanatsarana ny firaisan'ny tablette, ny famongorana, ary ny mombamomba ny famoahana zava-mahadomelina izy io, izay manampy amin'ny fahombiazana sy ny fahamarinan'ny endrika fatra am-bava.
3. Vokatra fikarakarana manokana: Ny gum cellulose dia ampidirina amin'ny fikarakarana manokana sy ny vokatra kosmetika, anisan'izany ny toothpaste, shampoo, lotion, ary fanosotra crème. Izy io dia miasa ho toy ny thickener, stabilisateur, ary mpanao film-forming agent, izay manome endrika tiana, viscosity ary fananana sensory.
4. Fampiharana indostrialy: Ny gum cellulose dia ampiasaina amin'ny fampiharana indostrialy isan-karazany toy ny loko, coatings, adhesives, ary ranon-drivotra. Izy io dia manome fifehezana viscosity, fanovana rheolojika, ary fananana fitehirizana rano, manatsara ny fahaiza-manao sy ny fikarakarana ireo fitaovana ireo.

Ny gum cellulose dia hydrocolloid azo ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, fanafody, fikarakarana manokana ary indostrialy. Ny toetrany tsy manam-paharoa, ao anatin'izany ny solubility amin'ny rano, ny fanamafisana, ny fanamafisana, ny famolavolana sarimihetsika ary ny fampiatoana, dia mahatonga azy io ho fanampiny fanampiny amin'ny famolavolana sy vokatra maro.